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대한민국 온리원 식당 [전자도서] : 외식업, 경영에도 시그니처가 필요하다
대한민국 온리원 식당 [전자도서] : 외식업, 경영에도 시그니처가 필요하다 / 배명덕, 박상욱, ...
대한민국 온리원 식당 [전자도서] : 외식업, 경영에도 시그니처가 필요하다

상세정보

자료유형  
 전자책 국내
최종처리일시  
20250625160658
ISBN  
9791164712762 03320: : \28800
DDC  
647.95-23
청구기호  
647.95 ㅂ662ㄷ
저자명  
배명덕
서명/저자  
대한민국 온리원 식당 [전자도서] : 외식업, 경영에도 시그니처가 필요하다 / 배명덕, 박상욱, 오동엽 지음
발행사항  
김포 : 행성B(행성비), 2024:( (북큐브네트웍스,, 2025))
형태사항  
전자책 1책 : 천연색
초록/해제  
요약이 책에는 평범한 식당에서 시작해 수십, 수백 억대 매출을 올리는 외식 기업인으로 성장한 세 사람의 성공 스토리와 후배 창업인들에게 전하는 진심 어린 조언이 담겨 있다. 이들은 수많은 시행착오 끝에 외식업계를 이끄는 퍼스트 펭귄이 되었다. 서로 다른 개성과 스타일을 가진 세 저자의 생생한 경험담과 성공 비법을 만나보자.
키워드  
경영전략 외식경영 온리원 식당
기타저자  
박상욱
기타저자  
오동엽
기타형태저록  
대한민국 온리원 식당, 9791164712762
전자적 위치 및 접속  
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가격  
\28800
책소개  
“파도 앞에 움츠리지 않는 서퍼(surfer)처럼 시련을 즐겨라”
“업(業)의 본질을 향한 질문이 나를 성공으로 이끈다”
“가능성의 바다에 과감히 뛰어드는 ‘퍼스트 펭귄(First Penguin)’이 되어라”

프랜차이즈, 온라인 비즈니스에서 다점포 경영까지
외식인과 예비 창업자가 꼭 알아야 할 성공 법칙!

‘온리원’ 식당 전성시대다. 수많은 사람이 최고의 맛집을 검색하고 그 앞에서 줄을 서며 기다린다. 한편에서는 급변하는 시장에서 살아남기 위한 치열한 경쟁이 끝없이 이어진다. 외식업은 적은 자본으로 뛰어들 수 있다는 장점이 있지만, 차별화된 강점이 없으면 금세 도태되고 만다. 지금 이 순간에도 창업의 기대와 폐업의 아픔이 교차하는 것이 현실이다. 치열한 생존 경쟁 속에서 성공적인 창업과 지속적인 발전을 이룰 방법은 무엇일까? 어떻게 하면 차별화된 승부수로 온리원 식당이 될 수 있을까? 여기 그 해답이 있다. 이 책에는 평범한 식당에서 시작해 수십, 수백 억대 매출을 올리는 외식 기업인으로 성장한 세 사람의 성공 스토리와 후배 창업인들에게 전하는 진심 어린 조언이 담겨 있다. 이들은 수많은 시행착오 끝에 외식업계를 이끄는 퍼스트 펭귄이 되었다. 서로 다른 개성과 스타일을 가진 세 저자의 생생한 경험담과 성공 비법을 만나보자.

MARC

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