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![채소·과일식 레시피 [전자도서] = Vegetables & fruits recipe : 저속 노화와 다이어트를 동시...](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_5340695/53406954301.20250308155115.jpg)
상세정보
- 자료유형
- 전자책 국내
- 최종처리일시
- 20251126170025
- ISBN
- 9791168223936 13590 : : \37800
- DDC
- 641.5636-23
- 청구기호
- 641.5636 ㅈ636ㅊ
- 저자명
- 조승우
- 서명/저자
- 채소·과일식 레시피 [전자도서] = Vegetables & fruits recipe : 저속 노화와 다이어트를 동시에 잡는 초가공식품 디톡스 / 조승우 지음 ; 정연주 요리
- 발행사항
- 서울 : 서사원, 2025:( (북큐브네트웍스,, 2025))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 감수: 이지연
- 초록/해제
- 요약산업혁명으로 육식, 가공육(햄, 소시지)의 섭취량이 늘어나면서 흔히 현대인 병이라 부르는 질병이 만연해졌다. 이 책의 저자도 마찬가지였다. 잘 먹어야 건강하다라는 옛말을 믿고 먹고 싶은 것 맛있는 것만 먹다가 체중 증가는 물론 그에 따른 합병증이 발생했다.
- 기타저자
- 정연주
- 기타형태저록
- 채소·과일식 레시피, 9791168223936
- 전자적 위치 및 접속
- 로그인 후 원문을 볼 수 있습니다.
- 가격
- \37800
MARC
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노화, 비만, 당뇨, 아토피를 부르는 독소 식단!초가공식품으로 오염된 식탁 채소·과일식으로 바꾸기산업혁명으로 육식, 가공육(햄, 소시지)의 섭취량이 늘어나면서 흔히 ‘현대인 병’이라 부르는 질병이 만연해졌다. 이 책의 저자도 마찬가지였다. ‘잘 먹어야 건강하다’라는 옛말을 믿고 먹고 싶은 것 맛있는 것만 먹다가 체중 증가는 물론 그에 따른 합병증이 발생했다. 이후 ‘제대로 먹어야 건강하다’를 몸과 마음에 새기며 채소·과일식을 실천한 결과 요요 없이 15kg 이상을 감량하고 몸에 가득했던 염증 수치도 현저히 낮췄다. 저자는 인간의 원래 식생활인 채소·과일식으로 몸이 필요로 하는 단백질, 수분을 섭취하면 무너졌던 균형을 회복할 수 있었다고 말한다. 그를 따라 채소·과일식을 시작하는 사람들은 얼마 가지 못해 입을 모아 “어떻게 풀만 먹고 살아요!”라고 말한다. 풀만 먹고 사는 거에 반감을 갖는 게 아니라 앞으로 거의 모든 식단을 ‘풀맛만’ 느껴야 함에 불만이 있는 거다. 그래서 3일을 넘기지 못하고 그만둬버리는 경우가 허다하다. 거부감 없이 오랫동안 지속 가능한 식단을 실천하기 위해서는 맛있는 메뉴가 필요한 법. 이를 해결하기 위해 초보자는 쉽게 접할 수 있고 숙련자에게는 대안이 될 수 있는 채소·과일식 레시피를 안내한다. 이 책에는 식품영양학 전공이자 채소과일식을 연구하는 이지연 전문가의 신뢰성 있는 식재료에 관한 ‘영양 코멘트’를 수록했다. 짧지만 알찬 내용을 기반으로 나의 건강 상태와 조합하여 레시피와 식재료를 선택하기 바란다.
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