MARC

 008260126s2025        us                              c    eng  d
■001000017360872
■00520260202105631
■006m          o    d                
■007cr#unu||||||||
■020    ▼a9798297623217
■035    ▼a(MiAaPQ)AAI32331707
■040    ▼aMiAaPQ▼cMiAaPQ
■0820  ▼a688.8
■1001  ▼aTrosan,  Duncan  Patrick.
■24510▼aAnalysis  of  Dielectric  Barrier  Discharges  and  Their  Use  in  Food  Processing
■260    ▼a[Sl]▼bNorth  Carolina  State  University▼c2025
■260  1▼aAnn  Arbor▼bProQuest  Dissertations  &  Theses▼c2025
■300    ▼a220  p
■500    ▼aSource:  Dissertations  Abstracts  International,  Volume:  87-04,  Section:  B.
■500    ▼aAdvisor:  Stapelmann,  Katharina.
■5021  ▼aThesis  (Ph.D.)--North  Carolina  State  University,  2025.
■520    ▼aDielectric  barrier  discharges  (DBDs)  have  been  found  to  have  a  variety  of  uses  since  their  discovery  in  the  1800s.  A  very  common  use  for  DBDs  is  sterilization  due  to  the  creation  of  reactive  oxygen  and  nitrogen  species.  The  two  most  common  geometries  of  dielectric  barrier  discharge  are  volume  (VDBDS)  and  surface  (SDBDs)  DBDs.  This  work  seeks  to  build  on  established  literature  and  elucidate  the  power  and  circuit  characteristics  of  surface  dielectric  barrier  discharges  specifically.  A  comparison  between  VDBDs  and  SDBDs  is  established,  and  the  differences  between  the  two  are  investigated.  The  thesis  then  shifts  to  analyzing  novel  flexible  SDBD  devices  for  the  purpose  of  food  decontamination.  These  devices  proved  to  be  effective  in  inactivating  bacteria  on  the  surface  of  produce.  These  devices'  electrical  and  optical  characteristics  are  investigated,  and  different  circuit  models  of  SDBDs  are  discussed.  The  impact  of  plasma  treatment  on  the  devices  themselves  is  also  examined  and  shown  to  degrade  the  polymer  dielectric  layer.  Finally,  an  in-package  plasma  reactor  prototype  is  presented  and  analyzed  for  the  long-lived  generated  chemistry.  Overall,  the  SDBD  devices  were  shown  to  be  effective  for  the  sanitation  of  produce,  but  concerns  remain  about  the  polymer  degradation  of  the  devices  themselves.
■590    ▼aSchool  code:  0155.
■650  4▼aPackage  design
■650  4▼aPlasma
■650  4▼aElectrodes
■650  4▼aError  analysis
■650  4▼aSanitation
■650  4▼aAtmospheric  pressure
■650  4▼aFood  science
■650  4▼aEnergy
■653    ▼aDielectric  barrier  discharges
■653    ▼aFood  processing
■690    ▼a0359
■690    ▼a0791
■71020▼aNorth  Carolina  State  University.
■7730  ▼tDissertations  Abstracts  International▼g87-04B.
■790    ▼a0155
■791    ▼aPh.D.
■792    ▼a2025
■793    ▼aEnglish
■85640▼uhttp://www.riss.kr/pdu/ddodLink.do?id=T17360872▼nKERIS▼z이  자료의  원문은  한국교육학술정보원에서  제공합니다.

Preview

Export

ChatGPT Discussion

AI Recommended Related Books