에스프레소 머신과 그라인더의 모든것
에스프레소 머신과 그라인더의 모든것
상세정보
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20110318112301
- ISBN
- 9788993461084 13590 : \20,000
- DDC
- 663.93-22
- 청구기호
- 663.93 ㅊ428ㅇ
- 저자명
- 최범수
- 서명/저자
- 에스프레소 머신과 그라인더의 모든것 / 최범수 지음
- 발행사항
- 서울 : 아이비라인, 2010
- 형태사항
- 302 p : 삽도 ; 23 cm
- 주기사항
- 부록: 1. 에스프레소 머신 원리, 2. 에스프레소 이해, 3. 알아두면 좋은 Tip
- 책소개
-
『에스프레소 머신과 그라인더의 모든것』은 매장의 업주나 바리스타가 전문가만큼은 아니더라도 가벼운 정도의 고장원인을 파악하고 간단한 보수와 관리를 할 수 있도록 도와주는 커피관련 장비의 기본 설명서이다. 에스프레소 머신과 그라인더의 부품에서부터 보일러의 종류, 청소 및 유지 등 사용자가 알아야 할 매뉴얼이 친절하게 소개되어 있어 누구나 에스프레소 커피 머신과 그라인더를 쉽게 이해하고 관리할 수 있도록 했다.
MARC
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