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커피, 어디까지 가봤니?
커피, 어디까지 가봤니?
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책소개
진짜 커피를 찾아 떠난 괴짜 바리스타의 아메리카 대륙 탐험기!『커피, 어디까지 가봤니?』는 커피에 대한 열정 하나로 2년 반 동안 아메리카 대륙을 누비고 다닌 바리스타 조혜선의 커피탐험기다. 단순히 커피를 만들고 손님들과 만나는 것만으로는 성에 차지 않아 커피가 탄생되기까지의 모든 이야기를 눈으로 직접 확인하고 싶었던 저자는, 21세기형 카페 문화를 전 세계에 전파시킨 북미부터 세계 최대의 커피 산지 중남미에 이르기까지 총 9개국을 여행한다. 책 속에는 커피의 터전에서 만난 각국의 사람들 이야기뿐만 아니라 커피를 재배하고 가공하는 모든 공정, 커피의 맛을 체계적으로 평가하는 ‘커핑’ 시스템, 대규모 농장과 대비되는 산골 영세 농장의 현주소 등 쉽게 접할 수 없었던 커피세계의 새로운 이야기들이 펼쳐진다.
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