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I Love Cocktail
I Love Cocktail
상세정보
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■24500▼aI Love Cocktail▼d이석현 외저
■250 ▼a개정판
■260 ▼a서울▼b백산출판사▼c2013
■300 ▼a263 p ▼b삽도▼c23 cm
■50010▼f아이 러브 칵테일
■50000▼a조주기능사 실기 시험 준비생과 바텐더를 위한 필독서
■504 ▼a참고문헌 : p. 229
■653 ▼a칵테일▼a조주기능사
■7001 ▼a이석현
■7001 ▼a김용식
■7001 ▼a김종규
■7001 ▼a류중호
■740 0▼a칵테일
■940 ▼a아이 러브 칵테일
■985 ▼aSB20▼l0052107▼aSB20▼l0052108
■990 ▼a이판술▼b미르테크
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책소개
본서는 조주기능사 자격증 취득을 위한 필수적인 이론시험과 실기항목들을 각 주류별(Base)로 나열하여 정리하였다. 그리고 막걸리칵테일 세계화를 위한 오감만족, 오향색 막걸리칵테일과 오디, 깻잎, 복분자를 이용하여 개발한 전통주칵테일을 수록하여 우리 술을 아끼고 사랑하는 모든 분들께 칵테일의 미학을 전달하고자 노력하였다.
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