붕어빵에도 족보가 있다 : 한국인이 즐겨먹는 거리음식의 역사
붕어빵에도 족보가 있다 : 한국인이 즐겨먹는 거리음식의 역사
상세정보
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20140414141106
- ISBN
- 9788997119202 03900 : \26,000
- DDC
- 394.10951-21
- 청구기호
- 394.10951 ㅇ622ㅂ
- 서명/저자
- 붕어빵에도 족보가 있다 : 한국인이 즐겨먹는 거리음식의 역사 / 윤덕노 지음
- 발행사항
- 서울 : BF북스, 2012
- 형태사항
- 440 p ; 22 cm
- 주기사항
- "Voiceye(보이스아이)" 바코드 수록
- 주기사항
- 큰글자책임
- 일반주제명
- 음식[飮食]
- 일반주제명
- 식문화[食文化]
- 기타저자
- 윤덕노
- 책소개
-
음식유래 이야기, 한국인 즐겨먹는 거리음식의 역사『붕어빵에도 족보가 있다』. 이 책은 순대와 떡볶이, 김밥 그리고 족발, 닭발 등 우리가 시장에서 또는 포장마차에서 즐겨 먹는 거리 음식과 단팥빵, 찐빵, 호떡 등 동네 가게에서 입이 심심할 때 사 먹는 간식의 역사를 살펴본 책이다.
MARC
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