자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791157633494 93590 : \26,000

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅎ393하

저자명  

한혜영

서명/저자  

한식 기초조리실무 : NCS 자격검정을 위한 한식조리 / 한혜영 ; 김경은 ; 김경자 ; 김현덕 ; 김호경

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2017

형태사항  

305 p. : 삽화, 챠트, 사진 ; 25 cm

주기사항  

참고문헌: p. 305

기타저자  

김경은

기타저자  

김경자

기타저자  

김현덕

기타저자  

김호경

책소개  

▶ 한식 기초조리실무에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.