자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788945659095 93590 : \26,000

DDC  

641.5-22

청구기호  

641.5 ㅇ994ㅇ

저자명  

임홍식

서명/저자  

일식·복어 조리기능사 및 생활요리 / 임홍식 [외] 지음

발행사항  

서울 : 대왕사, 2016.

형태사항  

296 p. : 챠트, 사진 ; 26 cm.

주기사항  

부록: 1. 2016년도 국가기술자격검정 시행공고, 2. 일식·복어 조리기능사 출제기준

기타저자  

정순영

기타저자  

복혜자

기타저자  

전혜경

기타저자  

이정기

기타저자  

김경애

기타저자  

김병숙

기타저자  

한순임

기타저자  

이나겸

기타저자  

오외둘

책소개  

일식 복어 조리기능사 준비생을 위한 책으로 이론으로 구성되어 있다.