일식·복어 조리기능사 및 생활요리
일식·복어 조리기능사 및 생활요리
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9788945659095 93590 : \26,000
- DDC
- 641.5-22
- 청구기호
- 641.5 ㅇ994ㅇ
- 저자명
- 임홍식
- 서명/저자
- 일식·복어 조리기능사 및 생활요리 / 임홍식 [외] 지음
- 발행사항
- 서울 : 대왕사, 2016.
- 형태사항
- 296 p. : 챠트, 사진 ; 26 cm.
- 주기사항
- 부록: 1. 2016년도 국가기술자격검정 시행공고, 2. 일식·복어 조리기능사 출제기준
- 기타저자
- 정순영
- 기타저자
- 복혜자
- 기타저자
- 전혜경
- 기타저자
- 이정기
- 기타저자
- 김경애
- 기타저자
- 김병숙
- 기타저자
- 한순임
- 기타저자
- 이나겸
- 기타저자
- 오외둘
- 책소개
-
일식 복어 조리기능사 준비생을 위한 책으로 이론으로 구성되어 있다.