자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788936316679 93320 : \28800

DDC  

647.95068-22

청구기호  

647.95068 ㄱ827아

서명/저자  

외식사업 마케팅 : 마케팅 철학부터 인터넷 마케팅까지 / 김영갑 지음

원서명  

[대등표제]Food service marketing

발행사항  

파주 : 교문사, 2017

형태사항  

492 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm

총서명  

외식사업 성공학 시리즈 ; 7

주기사항  

색인수록

서지주기  

참고문헌(p. 480-484) 수록

키워드  

외식사업 마케팅

기타저자  

김영갑

책소개  

외식사업에서 마케팅의 중요성이 날로 커지고 있다. 외식업체 경영자가 생존을 위해 꼭 알아야 할 방대한 내용을 총 13개장에 걸쳐 정리하여, 외식사업 경영자 및 종사자가 자신의 마케팅 역량을 강화할 수 있게 돕는 책이다. 가장 기본이 되는 개념 정의부터 마케팅 철학, 프로세스, 전략 및 관리, 실행, 토의 등의 내용은 물론이고 맥도날드, 스타벅스 등의 다국적 기업이 실시한 다양한 마케팅 사례가 수록되어 있다.