외식사업 마케팅 : 마케팅 철학부터 인터넷 마케팅까지
외식사업 마케팅 : 마케팅 철학부터 인터넷 마케팅까지
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9788936316679 93320 : \28800
- DDC
- 647.95068-22
- 청구기호
- 647.95068 ㄱ827아
- 서명/저자
- 외식사업 마케팅 : 마케팅 철학부터 인터넷 마케팅까지 / 김영갑 지음
- 원서명
- [대등표제]Food service marketing
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2017
- 형태사항
- 492 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
- 총서명
- 외식사업 성공학 시리즈 ; 7
- 주기사항
- 색인수록
- 서지주기
- 참고문헌(p. 480-484) 수록
- 기타저자
- 김영갑
- 책소개
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외식사업에서 마케팅의 중요성이 날로 커지고 있다. 외식업체 경영자가 생존을 위해 꼭 알아야 할 방대한 내용을 총 13개장에 걸쳐 정리하여, 외식사업 경영자 및 종사자가 자신의 마케팅 역량을 강화할 수 있게 돕는 책이다. 가장 기본이 되는 개념 정의부터 마케팅 철학, 프로세스, 전략 및 관리, 실행, 토의 등의 내용은 물론이고 맥도날드, 스타벅스 등의 다국적 기업이 실시한 다양한 마케팅 사례가 수록되어 있다.