자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791157631711 93590 : \11000

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅎ393ㅎ

서명/저자  

(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 국·탕 / 한혜영 [외공저]

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2016

형태사항  

145 p. : 사진 ; 25cm

키워드  

한식조리 국 탕

기타저자  

한혜영

기타저자  

김경은

기타저자  

김옥란

기타저자  

박영미

기타저자  

송경숙

기타저자  

신은채

기타저자  

양동휘

기타저자  

이보순

기타저자  

정외숙

기타저자  

정주희

책소개  

▶ 이 책은 한식조리를 다룬 이론서입니다. 국, 탕의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.