Material Type  

 단행본

ISBN  

9791157631742 93590 : \11000

DDC  

641.5951-22

Callnumber  

641.5951 ㅎ393ㅎ

Title/Author  

(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 조림·초·볶음 / 한혜영 [외공저]

Publish Info  

파주 : 백산출판사, 2016

Material Info  

149 p. : 사진 ; 25cm

Index Term-Uncontrolled  

한식조리 조림 초 볶음

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한혜영

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김경은

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김옥란

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박영미

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송경숙

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신은채

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양동휘

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이보순

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정외숙

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정주희

책소개  

▶ 이 책은 한식조리를 다룬 이론서입니다. 조림, 초, 볶음의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.