(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 전·적·튀김
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(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 전·적·튀김
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9791157631759 93590 : \11000
- DDC
- 641.5951-22
- 청구기호
- 641.5951 ㅎ393ㅎ
- 서명/저자
- (NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 전·적·튀김 / 한혜영 [외공저]
- 발행사항
- 파주 : 백산출판사, 2016
- 형태사항
- 163 p. : 사진 ; 25cm
- 기타저자
- 한혜영
- 기타저자
- 김경은
- 기타저자
- 김옥란
- 기타저자
- 박영미
- 기타저자
- 송경숙
- 기타저자
- 신은채
- 기타저자
- 양동휘
- 기타저자
- 이보순
- 기타저자
- 정외숙
- 기타저자
- 정주희
- 책소개
-
NCS 교육과정을 기반으로 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 총 14권에 담고 있어 산업현자에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서이다.
