자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788961832816 93590 : \22,000

DDC  

642.6-21

청구기호  

642.6 ㄱ256ㅍ2

저자명  

강은숙

서명/저자  

푸드 스타일링 : 이론과 실제 / 강은숙 ; 안세희 [공]저.

원서명  

[기타표제]푸드 스타일링의 기초부터 스타일리스트가 알아야 할 모든 내용

원서명  

[대등표제]Food styling

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2017.

형태사항  

285 p. : 색채삽도 ; 26 cm.

주기사항  

권말부록으로 "1. 소품 만들기", "2. 푸드 스타일링 연출 시 많이 활용되는 간단한 가니쉬 만들기", "3. 참고 외국 잡지 리스트" 수록

서지주기  

참고문헌: p.283-285

키워드  

푸드코디네이트 음식연출 푸드스타일

기타저자  

안세희

기타서명  

푸드코디네이트

기타서명  

음식연출

기타서명  

이론과 실제

책소개  

푸드 스타일링은 시각적인 예술품을 창조해 내야 하는 직업이기 때문에 전문적이고 체계적인 종합예술의 한 부분이다. 음식을 만들어 내는 1차적인 부분부터 그 음식을 돋보이게 하기 위한 2차적인 부분까지 여러 범위를 소화할 수 있는 능력을 갖추어야 한다. 푸드 스타일리스트는 예술적인 감각과 함께 완벽한 아름다움을 갖춘 시각화를 통한 전문적인 훈련이 필요하다.

이 책에서는 푸드 스타일링의 기초적인 부분부터 스타일리스트가 알아야 할 전반적인 내용을 담고 있어 음식을 시각적으로 연출하고 다루어야 할 전문 푸드 스타일리스트와 식 공간 연출가들에게 효과적인 학습을 도와줄 것이다.