자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791157636099 93320 : \32000

DDC  

647.94068-23

청구기호  

647.94068 ㅊ172ㅎ3

저자명  

채신석 , 1964-

서명/저자  

호텔경영론 / 채신석 ; 정해용 ; 고재용 공저

원서명  

[대등표제]Hotel management and operations

판사항  

제3판

발행사항  

파주 : 백산, 2020

형태사항  

429 p. : 일부채색삽도, 챠트, 서식 ; 27 cm

서지주기  

참고문헌 수록

기타저자  

정해용

기타저자  

고재용 , 1955-

책소개  

제3판은 초판과 제2판의 구성을 기본으로 하여 최신자료의 내용보완과 관련 자료사진들을 추가하였다. 주요내용으로 제1장 한국호텔산업의 발전 부분에서는 최근의 호텔의 변화를 기술하였고, 제2장에서는 호텔의 분류부분에 대한 최신자료의 보완과 호텔 등급평가에 대하여 자세히 기술하였다. 제3장에서는 최근 메리어트 호텔 그룹이 스타우드 호텔그룹의 인수 합병에 따른 국제 호텔시장의 변화와 더불어 국내 호텔산업의 경영성과와 마케팅자료 그리고 발전현황 등을 학생들이 쉽게 이해하고 학습할 수 있게 최신 자료들을 보완하는데 노력하였다. 특히 제3판에서 주목할 내용은 4차 산업혁명 시대의 도래에 따른 현재 관광분야 및 호텔산업의 4차 산업혁명의 기술도입현황과 향후 미래의 발전방향을 15장에 한 단원으로 제시하였으며, 4차 산업혁명의 전체적인 큰 틀에서 다양한 자료들을 통해 구성하였다. 이미 4차 산업혁명시대에 접어든 지금 우리 호텔리어들은 무엇을 준비하고 어떻게 대처해야 하는지에 대한 논의를 제안하고자 하였다.