자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791166330551 13590 : \35000

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅇ834ㅈ

저자명  

이우철

서명/저자  

(최신) 조리기능장 한식 실기 / 이우철 저

발행사항  

서울 : 신지원, 2021

형태사항  

337 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌: p. 337

일반주제명  

생활과학 식품과 음료 요리 한국요리

키워드  

한식조리기능사

책소개  

★ 2000~2020년 조리기능장 기출문제 및 요점정리

· 한국산업인력공단 출제기준 반영
· 한식 조리 131 품목 수록! 합격 비법 실기 과정 사진 상세수록
· (사)한국조리기능장 협회 한식대첩3 우승 이우철 저자