(단번에 합격하는) 중식조리 기능사 & 산업기사 = Craftsman cook & industrial engineer cook, Chinese food
(단번에 합격하는) 중식조리 기능사 & 산업기사 = Craftsman cook & industrial engineer cook, Chinese food
- 자료유형
- 단행본 국내서
- ISBN
- 9791165672713 13590 : \23000
- DDC
- 641.5952-23
- 청구기호
- 641.5952 ㅇ893ㅈ
- 서명/저자
- (단번에 합격하는) 중식조리 기능사 & 산업기사 = Craftsman cook & industrial engineer cook, Chinese food / 이지현 ; 김아영 공저
- 발행사항
- 파주 : 백산출판사, 2021
- 형태사항
- 233 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 일반주제명
- 중식 조리 기능사[中食調理技能士]
- 일반주제명
- 중식 조리사[中食調理師]
- 일반주제명
- 중식 조리 산업 기사[中食調理産業技士]
- 기타저자
- 이지현 , 1972- , 李志賢
- 책소개
-
좀 더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 다년간의 현장 및 교육경험 그리고 중식조리기능사, 중식조리산업기사 시험 감독위원 경험을 바탕으로 이 책을 집필하였습니다. 짧은 시간 안에 수험생들이 효율적으로 학습할 수 있도록 하였고 현 추세에 맞춘 중식조리 관련 자격증 시험을 이해하기 쉽게 설명하려 노력하였습니다. 이 책을 통하여 중식조리기능사와 중식조리산업기사 자격검정을 준비하는 모든 수험생들에게 합격의 영광과 함께 중국요리에 대한 기초지식을 제공하고자 합니다.
