자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788964767252 93320 : \22000

DDC  

647.95068-23

청구기호  

647.95068 ㅇ674ㅇ

저자명  

이규태 , 1973- , 李圭太

서명/저자  

외식산업경영론 = Foodservice industry management / 이규태 저

발행사항  

서울 : Seromi(새로미), 2020

형태사항  

378 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌 수록

일반주제명  

외식 경영[外食經營]

일반주제명  

외식 산업[外食産業]

책소개  

『외식산업경영론』은 〈외식산업 개요〉, 〈외식산업 성장과정〉, 〈외식산업 경영형태〉, 〈외식사업 창업〉 등 외식산업경영론의 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.