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특급호텔 고급일본요리 = Japanese cuisune
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마크정보
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특급호텔 고급일본요리 = Japanese cuisune
자료유형
단행본 국내서
ISBN
9791165672362
DDC
641.5953-23
청구기호
641.5953
ㅇ867ㅌ
저자명
이정기
서명/저자
특급호텔 고급일본요리 = Japanese cuisune / 이정기 지음
발행사항
파주 :
백산
, 2021
형태사항
324 p. : 삽화, 사진 ; 25 cm
서지주기
색인(p.304-324) 과 참고문헌 수록
일반주제명
요리
일본
책소개
본요리에 대한 이해의 폭을 넓히고 현장에서 응용하기 쉽도록 구성된 책
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641.5953-ㅇ867ㅌ
서명
특급호텔 고급일본요리 = Japanese cuisune
저자
이정기
출판사
백산
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641.5953-ㅇ867ㅌ
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특급호텔 고급일본요리 = Japanese cuisune
저자
이정기
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641.5953-ㅇ867ㅌ
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특급호텔 고급일본요리 = Japanese cuisune
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