SEARED 시어드- [전자도서] : 그릴 바비큐 마스터하기
![SEARED 시어드 - [전자도서] : 그릴 바비큐 마스터하기 / 제네비브 테일러 지음 ; 최경남 옮김](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3944441/39444413622.20230425163731.jpg)
SEARED 시어드- [전자도서] : 그릴 바비큐 마스터하기
- 자료유형
- 전자책 국내
- 최종처리일시
- 20230523171831
- ISBN
- 9791168621237 : \37800
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- DDC
- 641.76-23
- 청구기호
- 641.76 T241sㅊ
- 서명/저자
- SEARED 시어드 - [전자도서] : 그릴 바비큐 마스터하기 / 제네비브 테일러 지음 ; 최경남 옮김
- 원서명
- [원표제]SEARED
- 발행사항
- 서울 : 시그마북스, 2023:( (북큐브네트웍스,, 2023))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 원저자명: Genevieve Taylor
- 초록/해제
- 요약그릴 바비큐 전문가인 저자는 좋은 숯으로 불을 피우고, 올바른 환경에서 사육된 육류를 제대로 요리하는 방법을 알려준다. 이 책은 2개 파트로 나뉘어 있는데, 각 파트에서는 해당 육류를 가장 맛있게 조리하는 방법을 스피드 쿠킹 요리와 슬로 쿠킹 요리로 나누어 소개한다. 스테이크와 갈비, 통구이, 소시지 등 그릴 바비큐가 가능한 모든 육류 레시피를 다룬다.
- 기타저자
- 최경남
- 기타형태저록
- SEARED 시어드, 9791168621237
- 전자적 위치 및 접속
- 로그인 후 원문을 볼 수 있습니다.
- 기타저자
- 테일러, 제네비브
- 가격
- \37800
- 책소개
-
불과 온도의 미학, 그릴 바비큐의 모든 것
그릴 바비큐 전문가인 저자는 좋은 숯으로 불을 피우고, 올바른 환경에서 사육된 육류를 제대로 요리하는 방법을 알려준다. 이 책은 2개 파트로 나뉘어 있는데, 각 파트에서는 해당 육류를 가장 맛있게 조리하는 방법을 스피드 쿠킹 요리와 슬로 쿠킹 요리로 나누어 소개한다. 스테이크와 갈비, 통구이, 소시지 등 그릴 바비큐가 가능한 모든 육류 레시피를 다룬다. 염지와 숙성, 마리네이드로 시작해 훈제와 찜에 이르기까지 육류의 풍미와 식감을 제대로 살리는 다양한 비법을 알아보자.
소장정보
- 예약
- 소재불명신고
- 나의폴더
- 우선정리요청
- 비도서대출신청
- 야간 도서대출신청
해당 도서를 다른 이용자가 함께 대출한 도서
관련 인기도서
로그인 후 이용 가능합니다.