자료유형  

 단행본 국내서

최종처리일시  

20130523141806

ISBN  

9788977235823 93590 : \15,000

DDC  

394.12-22

청구기호  

394.12 ㅇ893ㅇ

저자명  

이지현

서명/저자  

(글로벌시대의) 음식문화 / 이지현 ; 김선희 공저

발행사항  

서울 : 기문사, 2013

형태사항  

271 p : 삽화 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌: p. 270-271

기타저자  

김선희

책소개  

『음식문화』는 크게 4부로 구성되어 있다. 식생활과 문화, 한국의 식생활문화, 동양의 식생활문화, 서양의 식생활문화로 음식문화를 소개한다. 한국뿐만 아니라 동서양의 식생활문화에 대한 다양한 자료를 만나볼 수 있다.