천연발효빵 만들기 두 번째 레시피 : 내 몸에 가장 좋은 영양을 주는 다이어트 빵
천연발효빵 만들기 두 번째 레시피 : 내 몸에 가장 좋은 영양을 주는 다이어트 빵
- 자료유형
- 단행본 국내서
- 최종처리일시
- 20160317113832
- ISBN
- 9788940633533 : \20,000
- DDC
- 641.815-22
- 청구기호
- 641.815 ㅊ758ㅊ
- 저자명
- 최화영 , 1981-
- 서명/저자
- 천연발효빵 만들기 두 번째 레시피 : 내 몸에 가장 좋은 영양을 주는 다이어트 빵 / 최화영 지음
- 발행사항
- 서울 : 크라운출판사, 2016
- 형태사항
- 290 p : 사진 ; 23 cm
- 일반주제명
- 발효 빵
- 기타저자
- 최화영
- 책소개
- [천연발효빵만들기 두 번째 레시피]는 내 몸에 가장 좋은 영양을 주는 천연발효빵을 소개하는 책으로, 액종발효종부터 사워도우, 호밀종까지 발효종 만드는 방법을 다양하게 다루고 있다. 집에서 쉽게 따라할 수 있도록 만드는 과정을 자세하게 싣고, 천연발효빵과 잘 어울리는 곁드임 음식의 레시피도 함께 수록하였다. 아울러 레시피에 사용되는 국내산과 수입산 곡물에 대한 정보도 상세히 제공하고 있다.
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