자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9791186639436 03300 : \15,500

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - chi

DDC  

394.120953-22

청구기호  

394.120953 ㅎ587ㅇㅂ

저자명  

호천안((胡川安))

서명/저자  

일본, 엄청나게 가깝지만 의외로 낯선 / 후촨안 지음 ; 박지민 옮김.

원서명  

[기타표제]음식을 통해 본 일본 문화와 사유의 인문학

원서명  

[대등표제]Taste of authentic Japanese cuisine

원서명  

[원표제]和食古早味 : 你不知道的日本料理故事

발행사항  

서울 : 애플북스, 2016.

형태사항  

255 p. : 삽화 ; 23 cm.

총서명  

가깝지만 낯선, 문화 속 인문학 시리즈 ; 2

일반주제명  

일본 요리[日本料理]

일반주제명  

식문화[食文化]

기타저자  

박지민

기타저자  

후촨안

기타저자  

비전비엔피

책소개  

『일본, 엄청나게 가깝지만 의외로 낯선』은 일본의 음식을 통해 그들의 문화와 역사를 이해할 수 있는 인문서로, 역사ㆍ사회ㆍ문화ㆍ문학의 관점에서 일본 음식을 깊이 있게 소개하고 있다. 이 책을 통해 우리는 그동안 몰랐던 일본의 기후와 풍토, 그리고 식재료를 대하는 일본 사람들의 정성과 종교ㆍ사상ㆍ문화 등도 함께 엿볼 수 있을 것이다. 세계 곳곳을 돌아다닌 대만의 인문학자가 실제로 일본을 여행하고 문화를 관찰하면서 쓴 책이기 때문에 객관적이고 솔직하게 분석하였다는 점에서 더욱 큰 의미가 있다.