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카페 바리스타 창업, 프랜차이즈 끼지 않고 내 카페 내가 저렴하게 꾸미고 창업하기
카페 바리스타 창업, 프랜차이즈 끼지 않고 내 카페 내가 저렴하게 꾸미고 창업하기
박기혁 | 비티타임즈 | 2017
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호텔 식음료 경영론
호텔 식음료 경영론
박영기 | 한올 | 2016
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(호텔·레스토랑) 식음료 서비스 관리론 = Management of food and beverage operations
(호텔·레스토랑) 식음료 서비스 관리론 = Management of food and beverage operations
박영배 | 백산:BAEKSAN | 2014
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외식경영실무
외식경영실무
박인규 | 大旺社 | 2003
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메뉴 해설 = Menu planning
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박정식 | 효일 | 2004
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외식 경영 노하우 : 매뉴얼로 경영하라
외식 경영 노하우 : 매뉴얼로 경영하라
박진우 | 플랜비디자인 | 2019
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내가 백년식당에서 배운 것들 : 세월과 내공이 빚은 오리진의 힘
내가 백년식당에서 배운 것들 : 세월과 내공이 빚은 오리진의 힘
박찬일 | 인플루엔셜 | 2021
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오사카는 기꺼이 서서 마신다
오사카는 기꺼이 서서 마신다
박찬일 | 모비딕북스:타이드스퀘어 | 2019
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노포(老鋪)의 장사법 : 그들은 어떻게 세월을 이기고 살아있는 전설이 되었나
노포(老鋪)의 장사법 : 그들은 어떻게 세월을 이기고 살아있는 전설이 되었나
박찬일 | 인플루엔셜 | 2018
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(4차 산업혁명의 길목에서) 외식창업을 디자인하라
(4차 산업혁명의 길목에서) 외식창업을 디자인하라
박형국 | 박영사 | 2018
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