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참고자료
과학백과사전종합출판사. 1994. · 이름난 평양음식. 송용철, 최일환. 조선료리협회. 연도미상 · 팔도음식 지리지(地理志)-한식 세계화의 숨은 보고(寶庫)-. 유선미. RDA Interrobang. 2011.... |
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계생
1573-1610 현리(縣吏) 이탕(李湯) 집안의 조카임. 그는 만력(萬歷) 계유년(중종 8, 1513)에 태어나서 38세인 가정(嘉靖) 경술년(명종 4, 1550)에 요절한 시인임. 비록 일생은 짧았으나 항상 시문을 좋아하여 한시... |
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운강선생유고 및 부록 (제천)
『제천의병의 종합적 이해』[백산출판사, 1996]에 영인되어 있다. 2007년 내제문화연구회에서 『운강선생창의일록』, 『운강선생문집』과 합본하여 『운강집(雲岡集)』으로 간행하였다. [구성/내용]... |
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베샤멜 소스
생선 요리에 사용되는 흰색 소스, 고기 요리에 많이 사용되는 갈색 소스 등 소스는 맛과 종류에 따라 다양한 음식에 제각기 어우러진다. 그 중에서도 흰색 소스를 대표하는 베샤멜 소스는 모든 흰색... |
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소스
때로는 부드러운 맛으로, 때로는 상큼한 맛으로 음식에 맛을 더하는 소스(sauce). 전채요리에서부터 메인요리 그리고 후식에까지 다양하게 사용되는 소스는, 단순히 음식의 맛을 살리는 것을 넘어서 먹는... |
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흑미
유색미의 일종으로, 겉이 검은색을 띠는 쌀이다. 검은쌀, 검정쌀로도 불리지만 속은 희다. 검은 진주라 불릴정도로 안토시아닌이 풍부해 항산화, 항암, 항궤양에 좋은 영양분을 가지고 있는 쌀이다.... |
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박완서
1950 숙명여고 졸업. 1950 서울대학교 문리과대학 국문과 입학. 6.25 전쟁 중 대학 중퇴. 1970- 『나목』 당선 이후 작품 활동. 1993- 유니세프 친선대사. 토지문화관 이사. [상훈] 1970 여성동아... |
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2014년 출판계 동향 및 출협의 활동
‘우수디자인 산업단지’로 선정하여 단지 내 기업우대, 전시 참여지원 등의 혜택을 줌. 15일 출협, 납본 보상금을 출협의 사업비 후원 명목으로 기부한 1,038개 출판사에 기부금 영수증을 발급함. 21일 |
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탄두리 치킨
‘당신이 먹는 것이 바로 당신이다’라는 말이 있을 정도로 카스트제도는 인도의 음식 문화를 지배한다. 순수함, 영혼, 가벼움을 상징하는 사트바(sattva), 운동성과 미숙한 힘을 의미하는 라자스(rajas)... |
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진경산수화
[ 1. 정의 ] 조선 후기 유행한, 우리나라의 산천을 직접 답사하고 소재로 해서 그린 산수화. [ 2. 성립배경 ] 진경산수화는 화보나 다른 그림을 모방한 그림이 아니고 우리나라 산하를 직접 답사하고 화폭에 담은... |
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단군과 단군조선을 언급한 고서 및 고문헌
그는 독립운동가 백산(白山) 안희제(安熙濟, 1885~1943)의 뜻에 따라 1919년경에 대종교인(大倧敎人)이 되기도... 우리 출판사 상 최초로 100만 권이 넘어선 슈퍼 베스트셀러가 나온 것이다. '정신세계사'에서는 그러한 복고적... |
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원 코리아(One Korea)중립화 통일방안 ‘재조명’
<참고문헌> 강광식, 『중립화와 한반도 통일』(백산서당, 2010). 강종일편저, 『한반도중립화로 가는길』... 김태영, 『애국애족의 통일방안』 (평양출판사, 2001). 한반도포럼, 『남북관계 3.0: 한반도 평화협력... |
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역사교과서 국정화가 불가피한 이유는 바로 '이것'
뉴데일리는 위 책의 저자인 정경희 영산대 교수와, 이책을 펴낸 비봉출판사(대표이사 박기봉)의 허락을... 이재화, 『한국 근현대 민족해방운동사』, 백산서당, 1988. 남현우, 『항일무장투쟁사』, 대동, 1988. 한국... |