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| No | 제목 / 내용 |
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미강이 제과 및 제빵 적성에 미치는 영향 우리나라는 산업 기술의 발달과 경제 수준의 향상 및 세계화 추세에 따라 식생활 형태가 서구식으로 |
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듀럼밀 세몰리나의 제빵 활용 연구 Study on utilization of durum wheat semolina for breadmaking 제빵 산업이 발달하고 빵의 소비량이 높아지면서 소비 |