자료유형  

 단행본 국내서

ISBN  

9788964964460 73380 : \15000

DDC  

394.12-22

청구기호  

394.12 ㅂ526ㅅ

저자명  

박찬일 , 1965-

서명/저자  

세계 음식 여행 : 식탁에서 만나는 맛있는 인문학 / 글: 박찬일 ; 그림: 애슝

발행사항  

서울 : 토토북, 2021

형태사항  

143 p. : 천연색삽화 ; 24 cm

총서명  

토토 생각날개 ; 44

서지주기  

참고문헌 수록

일반주제명  

음식[飮食]

일반주제명  

식문화[食文化]

기타저자  

애슝 , 1987-

통일총서명  

토토 생각날개 ; 44

책소개  

알수록 더 맛있어지는 세계 음식 이야기!

저마다 다른 환경, 다른 역사와 문화를 가진
세계 사람들은 과연 무슨 음식을 먹고 살까?
박찬일 셰프와 함께 놀라운 세계 음식 여행을 떠나요!

“음식을 불에 익혀 먹어서 머리가 좋아졌다고? 고대 이집트에는 빵 종류가 50가지가 넘었다고? 왜 우리나라와 동남아시아에서 먹는 쌀이 다를까? 우리가 먹는 카레는 인도 카레와 왜 다를까? 멕시코 사람들은 왜 옥수수를 좋아할까? 햄버거에 동서양의 역사가 담겨 있다고? 모슬렘들은 왜 돼지고기를 먹지 않을까? 채식이 지구를 어떻게 구할 수 있을까?”

우리가 무심코 먹는 음식 한 입 속에 엄청난 이야기들이 숨어 있다는 사실을 알고 있나요? 우리 식탁에 올라오는 평범한 음식들도 알고 보면 오랜 시간 동안 수많은 사람들의 피와 땀, 눈물로 완성된 것이랍니다. 이 놀라운 사실을 안다면 지금껏 먹던 음식의 맛이 더욱 새롭게 느껴질 거예요. 《식탁에서 만나는 맛있는 인문학 세계 음식 여행》은 세계 여러 나라 음식에 담긴 흥미진진하고도 놀라운 이야기들을 쉽고 재미있게 들려줍니다.