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호텔·레스토랑 메뉴관리론
호텔·레스토랑 메뉴관리론
김옥란 | 백산 | 2012
647.95068-ㄱ844ㅎ
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2
(NCS) 스톡 소스 수프
(NCS) 스톡 소스 수프
이동근 | 백산출판사 | 2016
641.81-ㅇ713ㅅ
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3
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 찌개·전골
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 찌개·전골
한혜영 | 백산출판사 | 2016
641.5951-ㅎ393ㅎ
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4
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 전·적·튀김
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 전·적·튀김
한혜영 | 백산출판사 | 2016
641.5951-ㅎ393ㅎ
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5
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 김치
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 김치
한혜영 | 백산출판사 | 2016
641.5951-ㅎ393ㅎ
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6
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 생채·숙채·회
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 생채·숙채·회
한혜영 | 백산출판사 | 2016
641.5951-ㅎ393ㅎ
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7
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 장아찌
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 장아찌
한혜영 | 백산출판사 | 2016
641.5951-ㅎ393ㅎ
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8
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 조림·초·볶음
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 조림·초·볶음
한혜영 | 백산출판사 | 2016
641.5951-ㅎ393ㅎ
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9
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 구이
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 구이
한혜영 | 백산출판사 | 2016
641.5951-ㅎ393ㅎ
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10
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 찜·선
(NCS 자격검정을 위한) 한식조리 : 찜·선
한혜영 | 백산출판사 | 2016
641.5951-ㅎ393ㅎ
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