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베이킹은 과학이다 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233 : 제빵편
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미원경춘 | 터닝포인트 | 2022
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서툰 사람도 쉽게 만드는 과자
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백기유자 | 터닝포인트 | 2019
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베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
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하우 베이킹 웍스
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Figoni, Paula | 터닝포인트 | 2022
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