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모던 키친 : 농장 공장 주방
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박찬용 | 에이치비 프레스 | 2023
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한식문화사전
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주영하 | 휴먼앤북스 | 2024
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초암다실의 미학 : 차와 선의 만남
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古田紹欽 | 민족사 | 2024
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글로벌 음식문화
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정난희 | 전남대학교출판문화원 | 2023
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5
불고기 : 한국 고기구이의 문화사
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이규진 | 따비 | 2021
394.120951-ㅇ673ㅂ
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중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까
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암간일홍 | 따비 | 2023
394.120952-ㅇ238ㅈㅊ
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식탁 위의 일본사 : 음식으로 읽는 일본 역사 이야기
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궁기정승 | 더봄 | 2023
394.120953-ㄱ522ㅅㄹ
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중국의 맛 : 마라, 쏸라, 톈셴... 혀끝으로 읽는 중국 음식과 문화
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김진방 | 따비 | 2022
394.12-ㄱ942ㅈ
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9
요리 본능
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Wrangham, Richard W. | 사이언스북스 | 2011
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10
(위대한 요리장 110인의 인물로 본) 세계음식문화 : 스타 셰프 110인의 생생한 삶과 세계음식문화
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김광오 | 교문사 | 2020
394.12-ㄱ666ㅅ
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