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실전 주방관리론
실전 주방관리론
강동원 | 교문사 | 2022
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외식산업 실무론
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강병남 | 지구문화 | 2020
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식음료 경영과 실무 : 호텔 외식산업
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강인호 | 기문사 | 2005
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(스타벅스를 이긴 토종카페) 카페베네 이야기 = Caffe bene story
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강훈 | 다산북스 | 2011
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시골 카페에서 경영을 찾다
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고정상지 | 길벗 | 2018
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외식·식자재유통 창업경영
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권금택 | 피앤씨미디어 | 2017
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호텔식음료 관리론
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권봉헌 | 백산 | 2012
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외식사업경영론
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김근종 | 大旺社 | 2000
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메뉴경영관리론 = Menu management & merchandising
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김기영 | 현학사 | 2010
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(외식산업 분야에 관심 있는 모든 분들을 위한) 외식산업관리론
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김기영 | 백산 | 2021
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